Warum sollte man Wein selbst herstellen?Falls Ihnen die Auswahl in den Weinregalen Ihres Weinhändlers oder Supermarktes nicht ausreicht, können Sie sich auch mit wenigen Mitteln und etwas Geduld Ihren eigenen Wein herstellen. Das kann richtig Spaß machen und das Ergebnis wird auf jeden Fall ein echtes Unikat werden. Vielleicht finden Sie so endlich die richtige … Weiterlesen
Da die Herstellung und die Verkostung von Wein eine Wissenschaft für sich ist, werden anschließend einige oft missverstandenen Begriffe aus der Weinbranche in einfache für alle verständliche Wörter übersetzt. Dabei sind wir für Anfragen und Tipps immer sehr dankbar, um dieses Wörterbuch stets auf dem aktuellsten Stand zu halten. Weinisch Deutsch Abgang → Geschmackserlebnis … Weiterlesen
Wann wurde der Wein erfunden? Wann und wie genau zum ersten Mal Wein hergestellt wurde, ist natürlich nicht mehr genau nachvollziehbar. Wahrscheinlich eher zufällig, wie viele andere nützliche Erfindungen auch, z. B. Feuer oder Elektrizität. Dies belegt auch eine Sage aus dem antiken Persien, nach der ein König seine Trauben im Keller über längere Zeit … Weiterlesen
Denkt man an große Weinregionen, dann kommen vor allem die französischen Gebiete Bordeaux und Burgund, Rioja in Spanien oder die Toskana in Italien in den Sinn. Dabei geht der Weinanbau weit über diese klassischen Regionen hinaus. Winzer, die ihr Handwerk in Frankreich oder Italien gelernt haben, haben sich auf der ganzen Welt niedergelassen und neue … Weiterlesen
In der heutigen Zeit werden Nutzen und Schönheit gerne miteinander verknüpft. So ist es beispielsweise auch beim Sichtschutz. Um ein Grundstück abzugrenzen und gleichzeitig aufzupeppen, werden häufig Sichtschutzzäune oder einzelne Elemente verwendet. Diese können den Vorgarten, die Hofeinfahrt, oder die Terrasse mit ein paar Tricks bedeutend auffrischen. Richtig gemütlich kann es auf der Terrasse werden. … Weiterlesen
Obwohl in den einschlägigen Haushaltsratgebern zahlreiche Tipps und Rezepte zur Beseitigung von Rotweinflecken zu finden sind, dürfen sie der Vollständigkeit halber auch an dieser Stelle nicht fehlen. Wir haben verschiedene Gegenstände und Stoffe extra dafür mit Rotwein bekleckert und die klassischen Reinigungsmethoden ausprobiert. Die Ergebnisse fallen sehr unterschiedlich aus. Zusammenfassend kann man sagen, dass ein … Weiterlesen
Matratzenwein werden Sie in den Weinregalen Ihres Weinhändlers oder im Supermarkt vergeblich suchen. Denn hier handelt es sich nicht um eine ausgefallene Weinsorte, sondern um eine australische Moosart, die mit ihren vielen kleinen efeuartigen Blättern ein solch dichtes Geflecht bilden kann, das sich schon mancher Wanderer darauf gebettet hat. Der Matratzen-Wein (lat. Muehlenbeckia complexa) wird … Weiterlesen
Wenn man die Rückstände einer Weinmaische destilliert erhält man einen sogenannten Tresterbrand. Im Gegensatz dazu steht ein Weinbrand, der direkt aus Wein destilliert wird. Das Verfahren der Destillation ist seit dem 11.Jahrhundert im europäischen Raum weitläufig bekannt. Allerdings mußte dieses Verfahren über die Jahrhunderte noch verbessert werden, damit Gesundheit und der Geschmack keinen Schaden nehmen. … Weiterlesen
Nirgendwo tritt der Unterschied zwischen den Religionen deutlicher zutage als beim weltweiten Weinkonsum. Hier kann man die genauen Grenzen zwischen islamischen und christlichen Völkern sehen. Obwohl der Nahe Osten als Ursprungsland des Weines gilt, beläuft sich hier – wie auch in Afrika, Süd- und Mittelasien sowie in Grönland der Weinkonsum pro Kopf jährlich auf weniger … Weiterlesen
oder doch lieber: Wie viel Wein ist gesund? Pro Erinnern wir uns einmal an die Geschichte aus dem Orient, wo der Sage nach die Depressionen einer Königin durch den Genuss von Wein verschwanden. Oder an das Märchen vom Rotkäppchen, die ihrer kranken Großmutter Kuchen und Wein brachte. Und denken wir mal darüber nach, warum die … Weiterlesen