Zur Qualität von Weinen

Weinqualität aus aller Welt

Denkt man an große Weinregionen, dann kommen vor allem die französischen Gebiete Bordeaux und Burgund, Rioja in Spanien oder die Toskana in Italien in den Sinn. Dabei geht der Weinanbau weit über diese klassischen Regionen hinaus. Winzer, die ihr Handwerk in Frankreich oder Italien gelernt haben, haben sich auf der ganzen Welt niedergelassen und neue … Weiterlesen

Zubehör zum Wein

Weinzubehör für den perfekten Genuss

Was gehört zum Wein-Genuss dazu?Wer sich hin und wieder ein gutes Glas Wein gönnt, wird sich im Laufe der Zeit auch ein paar Utensilien anschaffen, um den guten Tropfen mit dem nötigen Stil genießen zu können. Ein Weinregalist wichtig, wenn Sie Ihren Wein längere Zeit aufbewahren möchten, um ihn bei einer geeigneten Gelegenheit zu genießen. … Weiterlesen

Wissenswertes über Weingläser

Weingläser hängen kopfüber im Regal

Weingläser dienen nicht nur dem praktischen Zweck, Wein zum Munde zu führen, sie haben gleichzeitig auch eine ästhetische Aufgabe, die eng mit ihrer kulinarischen Aufgabe verbunden sein sollte.Da das Trinkerlebnis „Wein“ nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge und die Nase sensorisch anspricht, sollten gute Weingläser Eigenschaften aufweisen, die geeignet sind, diese sensorischen Eindrücke nicht nur … Weiterlesen

Wie gesund ist Wein?

gesunde Ernährung und Wein

oder doch lieber: Wie viel Wein ist gesund? ProErinnern wir uns einmal an die Geschichte aus dem Orient, wo der Sage nach die Depressionen einer Königin durch den Genuss von Wein verschwanden. Oder an das Märchen vom Rotkäppchen, die ihrer kranken Großmutter Kuchen und Wein brachte. Und denken wir mal darüber nach, warum die römischen … Weiterlesen

Wie der richtige Wein jedes Essen krönt

der richtige Wein zum Essen

Erst ein guter Wein vervollständigt ein Menü, sodass dieser passend zu den Gerichten auszusuchen ist. Am besten handelt es sich bei den Speisen und den Weinen um regional verwandte Produkte, die ähnliche Aromen und Geschmäcker aufweisen. So können Sie sich die Weine z.B. nach Land und Rebsorte aussuchen, damit er optimal mit Ihrem Gericht harmoniert. Zu Fisch … Weiterlesen

Wellness, Natur & Kultur

Wellness in der Natur

Darüber, ob zu einem zünftigen Frühstück Weißwurst und Bier gehören, lässt sich streiten. Auch Lederhosen und Blasmusik kann man mögen – man muss es aber nicht, wenn man in Bayern Urlaub macht. Zudem beinhaltet der Urlaub in einem der Hotels, viele verschiedene Weine zu probieren oder sogar auch an verschiedenen Festen teilzunehmen an denen es … Weiterlesen

Welcher Wein schmeckt am besten?

Weinprobe: Welcher Wein schmeckt am besten

Da sich über Geschmack bekanntlich streiten lässt, kann diese Frage leider nicht beantwortet werden. Doch können wir an dieser Stelle die wichtigsten Eigenschaften und Unterschiede verschiedener Weine zusammenfassen, so dass Sie Ihnen vielleicht beim nächsten Einkauf die Auswahl aus den meterlangen Weinregalen im Supermarkt oder Weinhandel etwas leichter fallen wird. Beginnen wir mit den Farben … Weiterlesen

Wein selbst herstellen

Trauben zum Wein selbst herstellen

Warum sollte man Wein selbst herstellen?Falls Ihnen die Auswahl in den Weinregalen Ihres Weinhändlers oder Supermarktes nicht ausreicht, können Sie sich auch mit wenigen Mitteln und etwas Geduld Ihren eigenen Wein herstellen. Das kann richtig Spaß machen und das Ergebnis wird auf jeden Fall ein echtes Unikat werden. Vielleicht finden Sie so endlich die richtige … Weiterlesen

Partyspaß unter Freunden – Weinprobe in den eigenen vier Wänden

Party mit Weinprobe

Am schönsten ist es doch zu Hause. Wer keine Lust auf überfüllte Restaurants und Kneipen hat, kreiert einfach eine Home-Party und lädt Freunde und Kollegen zum Umtrunk in die eigenen vier Wände ein. Derzeit voll im Trend liegen Wein-Partys, die nicht nur edle Tropfen durch die Kehlen fließen lassen, sondern jede Menge Spaß machen. Gastgeber, … Weiterlesen

Wein lagern sollte gelernt sein oder: Weinlagerung für Anfänger

Wein richtig lagern

Ein attraktiver Trend für Freunde von gutem Essen und dem „Savoir vivre” ist, einen eigenen Weinkeller oder Weinschrank anzulegen und hier eine wirklich gute Auswahl fantastischer Weine zusammen zu sammeln. Doch wie man Wein richtig lagern kann, ist nicht so leicht wie es auf Anhieb scheint. Denn egal, ob der Wein aus dem Sortiment vom Retzbacher Benediktusberg von … Weiterlesen