Erst ein guter Wein vervollständigt ein Menü, sodass dieser passend zu den Gerichten auszusuchen ist. Am besten handelt es sich bei den Speisen und den Weinen um regional verwandte Produkte, die ähnliche Aromen und Geschmäcker aufweisen. Den Rest lesen…
Die Verwendung des richtigen Weinglases ist nicht unerheblich für einen vollendeten Weingenuss. Schon im Mittelalter wurden daher für ein anständiges Weingelage Trinkgefäße aus Metall oder später aus Glas in Kelchform verwendet. Noch heute wird der Römer gern für Landweine und Tafelweine verwendet.
Generell bestehen Weingläser aus einem Kelch, einem Stiel und einem Boden. Im Kelch kann sich je nach Größe der Geschmack des Weines entfalten, der Stiel verhindert, dass sich der Wein durch die Hand erwärmt und der Boden dient natürlich dem sicheren Abstellen des Glases.
Der kleine Unterschied
Als Champagner dürfen nur französische Schaumweine bezeichnet werden. In Deutschland heißen sie dann eben Sekt oder Schaumwein. Meist unterscheidet sich Champagner vom Sekt auch durch einen deutlich höheren Preis, der nicht immer gerechtfertigt ist.