Immer neue Apps werden für das iPhone entworfen. Der neueste Schrei sind Wein Apps. Da kommen Weinkenner ganz auf ihre Kosten. So hat zum Beispiel das Magazin Vinum erst vor kurzem ein App herausgebracht mit dem man sowohl Weine finden kann, sieht wo man diese bestellen kann, aber auch Benotungen einsehen kann und eigene Meinungen abgeben kann. Dem Magazin ist es dabei völlig egal von welchem Provider das iPhone kommt und welche Tarife es nutzt.
Das Familienunternehmen Moët & Chandon mit dem Firmensitz in Èpernay (Frankreich), das heute nahezu jedes Land mit seinem edlen Schaumwein beliefert, wurde im Jahr 1742/3 von Claude Moët in der Champagne gegründet und belieferte zunächst nur Paris.
Bereits seit 1655 werden in Südafrika Weine angebaut, die im sonnenreichen, milden Klima gut gedeihen und ein ganz besonderes Aroma entwickeln.
Weingüter finden sich in Südafrika vor allem im regenreichen Küstengebiet (Mittelmeerklima), einige auch im von der Küste durch Berge abgetrennten Hinterland, in dem es wesentlich heißer und trockener ist. Dem Klima entsprechend bieten südafrikanische Weine eine große Vielfalt, küstennah gedeihen vor allem trockene und leichte Rot- und Weißweine, im Inland schwere Weine mit starken Aromen.
Die Geschichte des Met reicht sehr weit zurück, schätzungsweise bis in das Jahr 3000 vor Christus. Bei den Germanen wurde der süße Honigwein gerne zu rauschenden Festen ausgeschenkt. Man sagte dem Met in jener Zeit nach ein “Geschenk der Götter” zu sein, da man sich dessen berauschende Wirkung nicht anders erklären konnte. Natürlich wurden dem Saft ebenfalls viele positive Nebenwirkungen nachgesagt, wie z. B. eine außergewöhnlich gute Gesundheit, ein langes Leben oder dass derjenige der den Met regelmäßig genoss ein hohes Alter erreichte.
Norderney ist die zweitgrößte Insel vor der deutschen Nordseeküste. Die Insel ist problemlos mit der Fähre von Norddeich Mole aus erreichbar. Nach 55 Minuten Fahrtzeit mit der Fähre, ist der Kurort schnell erreicht. Norderney lockt mit wunderschönen Stränden und einem schönen Städtchen. Doch Norderney ist nicht nur wegen der Surfszene oder dem jährlichen großen Reitturnier ein beliebtes Urlaubsziel, denn auch das einmal im Jahr stattfindende Weinfest ist eine beliebte Attraktion.
Ein neuer Geschenketrend ist das Dinner in the Dark, bei welchem man mit einer Gruppe von einigen anderen Personen zum Essen in einen dunklen Raum geführt wird und sich dort an einen Platz setzt. Die wenigsten werden sich während dem Dinner in the Dark kaum von ihrem Platz entfernen, da einzig und allein die Kellner mit ihren Nachtsichtgeräten etwas im Raum sehen können.
Obwohl in den einschlägigen Haushaltsratgebern zahlreiche Tipps und Rezepte zur Beseitigung von Rotweinflecken zu finden sind, dürfen sie der Vollständigkeit halber auch an dieser Stelle nicht fehlen.
Wir haben verschiedene Gegenstände und Stoffe extra dafür mit Rotwein bekleckert und die klassischen Reinigungsmethoden ausprobiert. Die Ergebnisse fallen sehr unterschiedlich aus. Zusammenfassend kann man sagen, dass ein Rotweinfleck sich am besten entfernen lässt, wenn man ihn sofort, also in noch feuchtem Zustand behandelt. Dazu sollte man wissen, wo der Salzstreuer steht, denn durch das Salz werden nicht nur die Feuchtigkeit, sondern auch die Farbstoffe des Rotweines aufgesaugt.
Wenn man die Rückstände einer Weinmaische destilliert erhält man einen sogenannten Tresterbrand. Im Gegensatz dazu steht ein Weinbrand, der direkt aus Wein destilliert wird.
Das Verfahren der Destillation ist seit dem 11.Jahrhundert im europäischen Raum weitläufig bekannt. Allerdings mußte dieses Verfahren über die Jahrhunderte noch verbessert werden, damit Gesundheit und der Geschmack keinen Schaden nehmen. Ein bekannter und beliebter Tresterbrand ist Grappa. Dieser aus Italien stammende Tresterbrand hat einen Mindestalkoholgehalt von 37,5%. Eine obere Grenze gibt es nicht, aber selten findet man Grappa über 70%.
Matratzenwein werden Sie in den Weinregalen Ihres Weinhändlers oder im Supermarkt vergeblich suchen. Denn hier handelt es sich nicht um eine ausgefallene Weinsorte, sondern um eine australische Moosart, die mit ihren vielen kleinen efeuartigen Blättern ein solch dichtes Geflecht bilden kann, das sich schon mancher Wanderer darauf gebettet hat. Der Matratzen-Wein (lat. Muehlenbeckia complexa) wird auch als „kriechender Draht“ oder „Polsterknöterich“ bezeichnet, weil er eine durchaus feste und zugleich weiche Unterlage wie eben Matratzen bildet.
Nirgendwo tritt der Unterschied zwischen den Religionen deutlicher zutage als beim weltweiten Weinkonsum. Hier kann man die genauen Grenzen zwischen islamischen und christlichen Völkern sehen. Obwohl der Nahe Osten als Ursprungsland des Weines gilt, beläuft sich hier – wie auch in Afrika, Süd- und Mittelasien sowie in Grönland der Weinkonsum pro Kopf jährlich auf weniger als 1 Liter.
Etwas weinfreudiger sind die Bewohner Nordasiens (von Sibirien bis an die Grenzen Osteuropas) und im mittleren Südamerika. Hier ist der Genuss von Wein wahrscheinlich eher Nebensache und wird durch andere regionale Trinktraditionen bestimmt. Dennoch verbraucht jährlich jede Person 1 bis 7 Liter Wein.